Kako napraviti umak od marinare

Sadržaj

• faze

wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi se stvorio ovaj članak, u njegovom je izdanju i njegovom poboljšanju tijekom vremena sudjelovalo 14 ljudi, neki anonimni.

Umak Marinara ukusni je talijanski umak napravljen od rajčice, luka i začinskog bilja. Ima tendenciju da ima malo više karaktera od ostalih klasičnih umaka od rajčice, jer sadrži izdašne količine maslaca, dorigjana, bosiljka, pa čak i čilija. Ovaj se umak lako i brzo priprema, a njegova jednostavnost čini ga uobičajenom bazom za mnoga ukusna talijanska jela. Postoji nekoliko verzija. Osnovni je jednostavan umak od rajčice s nekim začinima. Najlakši način pripreme je da koristite kutiju oguljenih rajčica.

faze

1. 
   

   
   Kupite rajčicu. Uzmite kutiju izduženih rajčica.

2. 
   

   
   Vrati prijavu. Stavite nasjeckanu ili u prahu svježu logonu u šerpu na štednjaku i pirjajte je u malo ulja.
   • Ispecite dva oguljena klinčića i dodajte ih za prijavu. Kuhajte sastojke na laganoj vatri.

3. 
   

   
   Dodajte meso. Nakon kuhanja janjetine i češnjaka dodajte mljeveno meso ili komade kobasice. Pirjajte dok ne kuhaju, često miješajući kako se ne bi izgorjeli.

4. 
   

   
   Izrežite gljive. Izrežite šaku narezanih ili narezanih gljiva i stavite ih u tavu. Za kuhanje će im trebati manje vremena nego za meso.

5. 
   

   
   
   
   Dodajte bilje. Nasjeckajte svježi bosiljak i stavite ga u tavu. Možete koristiti i sušeni bosiljak, ali on je puno manje dobar. Pazite jer kuha čak i brže od gljiva.

6. 
   

   
   Otvorite kutiju rajčice. Izlijte njegov sadržaj u tavu. Promiješajte sastojke da se miješaju. Lagano pojačajte vatru tako da se umak brže zagrijava.

7. 
   

   
   Začinite umak. Dodajte malo dorgana i nastavite miješati sastojke. Dodajte malo soli i papra, prstohvat šećera i druge začine po vašem izboru.
   • Ostavite štednjak na srednje jakoj vatri dok se umak potpuno ne zagrijava.

8. 
   

   
   Poslužite tjesteninu. Umak poslužite uz svježu tjesteninu i malo naribanog parmezana. Ovo jelo može biti jednostavno, prava je poslastica.

9. 
   

   
   
   
   To je sve. Dobar apetit!

savjet

• Svatko ima svoj recept za umak od marinare. Radite što želite. Brzo ćete pronaći što djeluje, a što je manje dobro.
• Za umak od pizze ili mesne okruglice možete koristiti umak od marinare.
• Kao i uvijek, svježi sastojci su najbolji.
• Ako želite da umak bude začinjen, ljute paprike možete nasjeckati i dodati. Kuhajte ih istodobno s lukom, prije nego što dodate rajčicu.