Kako napraviti vrući umak za pileća krila

Sadržaj

• faze
• 1. dio Priprema umaka
• 2. dio Poslužite vrući umak

U ovom članku: Pripremite umakServirajte vrući umakReferences

Pileća krila poslužena s toplim umakom uvijek su dobrodošla na sastanku s prijateljima. Možete pripremiti začinjeni umak, čuvati ga u frižideru i koristiti ga kad god želite začiniti krila ili pileće noge, ali i juhe, salate, govedinu ili svinjetinu, itd

faze

1. dio Priprema umaka

1. 
   

   
   Donesite zdjelu salate. U posudu za salatu izlijte gore navedene količine dimljene paprike, čilija u prahu, slatke paprike, luk u prahu, češnjak u prahu, sol i kajenski biber. Pomiješajte sastojke žlicom.
   • Za ove sastojke možete zamijeniti pola šalice (120 ml) vašeg omiljenog ljutog umaka. Također možete koristiti tabasco ili začinjeni crveni umak.

2. 
   

   
   Uzmi tavu. Zagrijte dvije žlice (30 ml) ulja repice u maloj tavi na srednjoj vatri.

3. 
   

   
   Dodajte med. Kad je ulje vruće, u tavu ulijte pola žličice (3 ml) meda. Ako med zagrijavate u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi, lakše ga je dozirati i sipati u tavu.

4. 
   

   
   
   
   Umiješajte ocat. Ulijte jednu trećinu šalice (80 ml) rižinog vinskog octa i žlicu (8 g) kukuruznog škroba. Za drugačiji okus, vinski ocat od riže zamijenite bijelim vinskim ocatom, balzamičnim ocatom ili jabučnim ocatom.

5. 
   

   
   Dodajte začine. Prebacite začine u zdjeli u tavu uz miješanje kuhinjskim šlagom. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri dok se vaš umak ne počne zgušnjavati i na površini se formiraju mali mjehurići.

6. 
   

   
   Zadržite svoj umak. Prebacite svoj vrući umak u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ga u hladnjaku za upotrebu kad god želite.

2. dio Poslužite vrući umak

1. 
   

   
   
   
   Izvadite umak iz hladnjaka. Izvadite posudu s vrućim umakom iz vašeg hladnjaka.

2. 
   

   
   Uzmi malo maslaca. Da biste koristili sav umak koji ste pripremili, potrebna vam je šalica (200 g) maslaca. Pustite da maslac omekša na vašem kuhinjskom stolu ili ga stavite u mikrovalnu pećnicu na dvadeset sekundi na maloj snazi.

3. 
   

   
   Donesi procesor za hranu. Ulijte omekšali maslac i vrući umak u zdjelu pećnice i pomno ih promiješajte. Umak izlijte na pileća krila ili na jelo koje ste pripremili.