Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Za stvaranje ovog članka 20 ljudi, neki anonimni, s vremenom su sudjelovali u njegovom izdanju i poboljšanju.Lokonomiyaki (お 好 み 焼 き) sočno je japansko jelo koje je napravljeno od tijesta koje okružuje mnogo sastojaka izrezanih na male komade koji se kuhaju na vrućem tanjuru. Okonomi (お 好 み) znači "ono što želite", a yaki (焼 き) "na žaru". Lokonomiyaki se potpuno razlikuje od palačinki i pizza.
faze
-
Pomiješajte osnovne sastojke. Uzmite zdjelu i sipajte brašno, sodu bikarbonu i vodu te miješajte da dobijete glatku pastu. Dodajte jaje, promiješajte, umiješajte kupus i bilo koji drugi sastojak po vašem izboru. Sve lagano promiješajte. -
Uzmi štednjak. Ulijte nekoliko kapi biljnog ulja i zagrijte na srednjoj vatri. Ne dajte joj da puši! -
Kuhajte lokonomiyaki. Ostavite da kuha nekoliko minuta ili dok ne počne smeđe boje i preokrenite da se kuha s druge strane. -
Dodajte ukrasne elemente na vrh. Izrežite ga (neobavezno) i poslužite svoje goste koji imaju zalijevanje usta!
- Bič
- Tava ili grill
- Lopaticom (ako je moguće, uzmite 2, to je praktičnije)