Sadržaj
Ovaj je članak napisan uz suradnju naših urednika i kvalificiranih istraživača koji jamče točnost i cjelovitost sadržaja.U ovom se članku navodi 6 referenci, oni se nalaze na dnu stranice.
tim za upravljanje sadržajem pažljivo ispituje rad uredništva kako bi osigurao da je svaka stavka u skladu s našim visokim standardima kvalitete.
Ako volite čips od krumpira, ali ne želite svu masnoću i ostale loše zdravstvene proizvode koje obično sadrže, zašto ne bi pojeli čips od jabuka? Prilično su jednostavne za pripremu i dobre su za vaše zdravlje. Možete ih učiniti običnim ili ih malo okusiti prema vašim željama.
faze
- Zagrijte pećnicu. Uključite na 100 ° C. Na taj će se način čips od jabuke kuhati polako i neće izgorjeti. Cilj je dehidrirati ih tako da postanu hrskavi, ali malo prigušite.
- Ako želite hrskave hrskave hljebove, možete ih dobiti, ali uvijek trebate zagrijati pećnicu na 100 ° C.
-
Operite jabuke. To je posebno važno ako planirate napustiti kožu. Nakon pranja osušite ih čistom krpom. -
Ogulite jabuke (neobavezno). Ako želite, uklonite kožu i ubode. Ovaj korak nije bitan, jer će kuhanje učiniti da svi različiti dijelovi budu hrskavi i laki za jelo, ali da biste napravili jednostavne hrskavice, kožu možete ukloniti oštrim nožem ili trnovitom i jezgrom pomoću koštica jabuka. Na vama je da odlučite želite li to učiniti. -
Nasjeckajte jabuke. Izrežite na kriške tanku homogenu debljinu. Voće narežite okomito, potezima paralelno sa stabljikom, praveći kriške debljine oko 3 mm. Najbolje je koristiti mandolinu ili rezač mesa, ali ako ga nemate, možete koristiti oštar nož dok god vam oduzima vrijeme. -
Stavite kriške na stalak. Rasporedite ih na čistu metalnu policu, formirajući jedan sloj. Također možete koristiti tanjur za pizzu, lim za pečenje ili neko drugo suho otporno na toplinu, ali ako je moguće, potražite predmet s rupama kako bi zrak mogao strujati ispod. Jabučni prstenovi mogu se međusobno dodirnuti, ali ne smiju se preklapati. Njihova površina mora biti izložena zraku kako bi mogli dehidrirati.- Možete staviti metalni roštilj na lim za pečenje da drži sok koji može potonuti.
-
Dodajte šećer. Prstene jabuke pospite šećerom od glazure ili cimetom. Ovo će čips učiniti još boljim. Možete koristiti šećer od glazure ili mješavinu šećera u prahu i cimeta. Ako želite da slatka nota bude svjetlija, možete na nju staviti krišku meda umjesto šećera. -
Pecite tanjur. Kuhajte kriške jabuke oko 2 sata. Preokrenite ih nakon sat vremena. Ostavite vrata pećnice otvorena da vlaga koja će ispariti može nestati. Na ovoj niskoj temperaturi možete drvenu kašiku zabiti u otvor kako bi se vrata sigurno otvorila. Točno vrijeme kuhanja ovisi o debljini kriške. Što su deblji, to će duže biti vrijeme kuhanja.- Nakon jednog sata lopatom okrenite kolutove jabuke. Ako koristite ploču bez rupa gdje zrak ne može izlaziti s dna, okrenite kriške svakih 30 do 45 minuta, a ne jednom nakon jednog sata.
-
Ostavite da se čips ohladi. Ostavite ih u pećnici da se hrskave ili iz pećnice ostanu gusto. U oba slučaja isključite uređaj. Jabučne kašike bit će meke kad su još vruće, ali uskoro će postati hrskave kao krumpir od krumpira dok se ohlade. Ako ih pustite da se ohlade u isključenoj pećnici, one će se dodatno dehidrirati i postat će suh i bistriji. -
Stavite čips u posudu. Držite ih u hermetički zatvorenom spremniku dok čekate da ih pojedete. Sve dok je predmet tijesan, jabučne hrskavice čuvat će se nekoliko tjedana na hladnom i suhom mjestu.