Znanje

Kako napraviti sladoled s vodom

Posted on
Autor: Randy Alexander
Datum Stvaranja: 26 Travanj 2021
Datum Ažuriranja: 14 Svibanj 2024
Anonim
Kako napraviti Sladoled za 45 sekundi!!!!!!
Video: Kako napraviti Sladoled za 45 sekundi!!!!!!

Sadržaj

U ovom članku: Izrada sladoleda od narančeGladni sladoled od jagoda i vrhnja Izrada trobojnih sladoleda35 Reference

Ako tražite osvježavajuću i laganu poslasticu koja će vam pomoći da se nosite s ljetnom vrućinom, zašto ne napravite domaći sladoled? Voćni sok možete jednostavno zamrznuti u kalupovima za kockice leda, ali ako želite biti kreativniji, možete koristiti blender i miješati različite okuse ili čak napraviti šarene višespratne sladolede! Koristite sastojke koji volite i uživajte!


faze

1. metoda Napravite sladoled od naranče



  1. Pomiješajte sok i sirup. Ulijte sok od naranče i šećerni sirup u zdjelu i dobro promiješajte žlicom ili žlicom. Možete iscijediti naranče ili kupiti svježe iscijeđeni sok od naranče. Bit će manje razrijeđen i ukusniji od komercijalnih verzija.
    • Da biste dodali još malo sladoleda, u smjesu možete dodati dvije žlice limunovog soka.
    • Ovaj recept možete prilagoditi voćnim sokom po vašem izboru, bilo da je sok od grožđa, ananas, lubenica ili bilo što drugo. Na vama je!
    • Možete čak dodati malo povrća. Sok od mrkve prirodno je sladak i može donijeti bogatiji i složeniji okus sladoledu.



  2. Napunite kalupe. Smjesu izlijte u čistu i praznu tepsiju ledenih kockica. Svaku napunite gotovo do vrha, ali ne dopustite da se tekućina prelije, jer će se sladoledi lijepiti jedan za drugog.




  3. Pokrijte smjesu. Pokrijte kantu za led s plastičnom folijom ili aluminijskom folijom. Provjerite je li film čvrsto na vrhu ladice.
    • Na stranice ladice pričvrstite plastičnu foliju trakom tako da ostane tijesna i čvrsto se uklapa.



  4. Dodajte čačkalice. Pritisnite čačkalicu u središte svake ćelije u kanti za led, zabodite je u plastični film ili foliju. Uvjerite se da su čačkalice okomite i stisnute dovoljno duboko da se drže u smrznutom soku od naranče.



  5. Zamrznite sok. Stavite šalice kockica leda u zamrzivač i ostavite ih zatvorene preko noći kako bi se sok potpuno smrznuo. Ako ne možete čekati tako dugo, provjerite konzistenciju leda nakon dva ili tri sata.
    • Možete nježno promiješati jedan od čačkalica da vidite je li sok smrznut.




  6. Izvadite sladoled iz zamrzivača. Nakon završetka zamrzavanja tekućine izvadite šalice kockica leda iz zamrzivača i uklonite film ili aluminij. Mali vodeni sladoledi trebaju biti spremni za jelo.



  7. Ne može led. Lagano savijte pladanj kocke leda da ogulite led sa zidova i odvojite ih pomoću čačkalica koje strše. Lagano rukujte s ladicom da je ne biste razbili.
    • Ako imate problema s uklanjanjem leda, pokušajte dno posude za kockice leda natopiti u toploj vodi.

2. metoda Napravite sladoled od jagoda i vrhnja



  1. Hull jagode. Preporučuje se da se odrasla osoba pobrine za ovaj korak, jer morate koristiti oštar nož. Držite mali, oštar nož dominantnom rukom i stavite stan noža na palac, dopuštajući da vrh strši za 1 ili 2 cm. U drugoj ruci uzmite jagode.
    • Vrh noža umetnite u vrh jagode, ispod lišća, gdje meso postaje bijelo. Nož držite pod kutom od 45 ° prema plodu.
    • Zakrenite rezač i nož u suprotnim smjerovima.
    • Nastavite s rezanjem u krugovima sve dok nož nije na početnoj točki i možete lako ukloniti mali konus s lišćem i repom jagode.



  2. Pomiješajte jagode. Stavite ih u blender i miksajte dok ne dobijete gusti i homogen pire. Ako dijete pravi sladoled, odrasla osoba trebala bi joj pomoći u ovom koraku kako se ne bi ozlijedila noževima uređaja ili bilo gdje stavila pire od jagoda.
    • Ako nemate svježe jagode, možete koristiti smrznute jagode. Budući da je voće zrelo kada se smrzne, rezultat bi trebao biti ukusan.
    • Ako želite, komade jagode možete ostaviti u pire krumpiru kako biste dodali malo sladoleda. Koristite funkciju "pulsa" blendera kako biste izbjegli potpuno miješanje voća. Možete pripremiti i homogen pire i dodati kriške jagode.



  3. Filtrirajte pire. Na vrh posude stavite cjedilo i u njega ulijte pire od jagoda. Cjedilica mora biti dovoljno tanka da drži sjemenke, jer je svrha uklanjanje kako bi se dobio savršeno gladak pire.
    • Nije važno ako ne uklonite sjeme. Led neće imati tako glatku ure i moguće je da vam se neke sjemenke zaglave među zubima, ali rezultat će i dalje biti ukusan.
    • Ako ste komadiće jagode ostavili u pire krumpiru, nemojte ga filtrirati kako biste zadržali lijepe komade.



  4. Dodajte ostale sastojke. U pire od jagoda dodajte vrhnje, šećerni sirup i limunov sok i sve sastojke pomiješajte. Boja i konzistencija smjese moraju biti savršeno homogeni. Ako ima bijelih tragova vrhnja, nastavite miješati.
    • Ako ne volite jagode, možete ih zamijeniti drugim voćem. Možete probati lubenicu, mango, borovnice itd. Odaberite prema svojim željama. Kako bi okus bio što slađi i voćniji, potražite zrelo sezonsko voće.
    • Da biste postigli egzotičan i osvježavajući okus, kremu zamijenite kokosovim mlijekom.
    • Šećerni sirup možete zamijeniti i proizvodom poput sirupa od bodeža, meda ili javorovog sirupa.



  5. Napunite kalupe. Izlijte smjesu u zdjelice za sladoled. Napunite ih gotovo do vrha, ali pazite da se smjesa ne prelije, jer će se sladoled zamrzavanjem međusobno lijepiti. Ostavite malo prostora da se tekućina tijekom zamrzavanja proširi.
    • Ako nemate kalupe za sladoled, možete improvizirati. Jednostavno izlijte smjesu u plastične čaše.
    • Ne koristite naočale za pravljenje dagnji. Budući da se tekućina širi zamrzavanjem, moguće je da razbije čašu, što bi pokvarilo led i moglo ostaviti opasne čips u zamrzivaču.



  6. Stavite poklopce. Općenito, kalupi za sladoled prodaju se s poklopcima s štapovima. Ako ih nemate, izgubili ste poklopce ili koristite plastične čaše, jednostavno ih prekrijte plastičnim filmom ili aluminijom dok ih dobro držite i gurnete sladoled palicu u svaki kalup tako što ćete ga probušiti. film.
    • Izbjegavajte previše miješanja. Što su manje rupe u aluminijskoj foliji, to će više štapova ostati uspravno u ledu.
    • Ako nemate štapove, možete ih zamijeniti plastičnim noževima. Pazite samo da ne poliježete urezane rubove dok jedete sladoled.



  7. Zamrznite smjesu. Stavite dagnje u zamrzivač. Sladoled je možda spreman nakon samo četiri sata, ali ostavite ga u zamrzivaču preko noći da se potpuno smrzne.



  8. Izvadite sladoled. Nakon što se smjesa potpuno smrzne, izvadite dagnje iz zamrzivača. Kada pokušate miješati štapove, moraju se čvrsto držati bez da se uopće kreću. Možete uliti mlaku vodu sa strana i dna kalupa kako biste vam pomogli da se led ne lijepi bez da ih razbijete.
    • Ako ste koristili plastične šalice za jednokratnu upotrebu, možete napraviti rubove na rubu svake kako biste lako uklonili plastični led.

3. metoda Napravite sladoled vodom



  1. Pripremite plodove. Ako dijete pravi sladoled, mora ga pratiti odrasla osoba za ovaj korak, jer se voće mora oguliti i rezati. Svi moraju biti savršeno zreli (ili prezreli) jer su slađi i nećete trebati dodavati više šećera.



  2. Hull jagode. Uklonite bijeli dio sa stabljikom svakog voća pomoću malog, oštrog, oštrog noža.
    • Umetnite vrh noža u vrh svake jagode na mjestu gdje meso postaje bijelo.
    • Uklonite bijeli dio ploda. Istovremeno ćete ukloniti lišće i rep.



  3. Pomiješajte jagode. Nakon što ste ih dobro izrezali, pomiješajte ih u blenderu. Ako nemate svježe jagode, možete koristiti smrznute jagode. Moguće je da njihov okus nije baš toliko svjež ili intenzivan, ali oni će i dalje biti ukusni.
    • Kad završite, očistite staklenku od miksera, jer miješate breskve i kivi.



  4. Filtrirajte pire. Stavite cjedilo preko rupica i u njega ulijte pire od jagoda. Cedilo treba držati sjemenke tako da ih ne stavljate u led.



  5. Sladite jagode. Masiranim krumpirom dodajte žlicu šećernog sirupa i pomiješajte sastojke.
    • Šećerni sirup možete zamijeniti drugim proizvodom, poput meda ili bodeža ili javorovog sirupa.
    • Kušajte pire krumpir kako biste bili sigurni da su prilično slatki. Ako nije, dodajte još sastojka zaslađivača koji ste odabrali dok vam se ne svidi.



  6. Izlijte smjesu u kalupe. Izlijte slatki pire od jagoda u kalupe za sladoled, napunite ih na treću.
    • Ako nemate kalupe za sladoled, možete koristiti plastične šalice za jednokratnu upotrebu.
    • Nemojte pokušavati napraviti sladoled u čašama. Tekućina se širi tijekom smrzavanja, što bi moglo razbiti čašu. Sladoled bi se pokvario i u zamrzivaču možete pronaći opasne čips.



  7. Zamrznite pire krumpir. Stavite dagnje u zamrzivač dok pire od jagoda ne postane potpuno čvrst. Trebalo bi proći oko sat i pol do dva sata. Kalupi prekrijte plastičnim filmom ili aluminijskom folijom prije nego što ih stavite u zamrzivač. Ako imaju poklopce s ugrađenim štapom, nemojte ih još upotrebljavati, jer ako prvi sloj leda drži štapove tijekom zamrzavanja, nećete moći dodati druga dva sloja.



  8. Ogulite breskve. Koristite nož ili štednjak. Ako nemate svježe breskve, možete koristiti konzervirane breskve koje su već oguljene, narezane i narezane. U tom slučaju ih ocijedite prije miješanja.



  9. Pomiješajte i narežite breskve. Ako se plodovi režu na sitne komade, blender će ih brže i jednostavnije miješati. Gurnite oštricu noža na jednu stranu svake breskve, dok se ne nađe na jezgri.
    • Obiđite voće lopatom tako da ga držite u kontaktu s jezgrom, kako biste breskvu odvojili na pola.
    • Uzmite po jednu polovicu voća u svaku ruku i zakrenite ih u suprotnim smjerovima dok se jedna od njih ne odvoji. Jezgra bi trebala biti u jednoj od polovica.
    • Uklonite ga prstima ili vrhom noža.



  10. Pomiješajte breskve. Stavite ih u blender sa žlicom i pol šećernog sirupa i smanjite ih u homogen pire. Kušajte ga kako biste bili sigurni da je dovoljno slatko. Ako nije, dodajte sirup sve dok vam okus ne odgovara.
    • Očistite zdjelu miksera da se pomiješa kivi.



  11. Izlijte pire od krumpira u dagnje. Prelijte ga smrznutim pireom od jagoda, tako da su dagnje pune dvije trećine. Ponovno ih prekrijte plastičnim filmom ili aluminijskom folijom.
    • Prije dodavanja breskve provjerite da je kaše od jagoda potpuno čvrsta. Inače će se njih dvoje miješati. Okus će vjerojatno biti vrlo dobar, ali nećete dobiti tri različita obojena poda.



  12. Zamrznite pire od breskve. Vratite dagnje u zamrzivač dok druga faza leda potpuno ne zaledi. Trebalo bi proći oko sat i pol do dva sata



  13. Pripremite kivi. Ogulite nožem ili pilećem i narežite na male komade. Obavezno uklonite svu dlakavu kožu, kao i tvrde dijelove gore-dolje.



  14. Pomiješajte voće. U blender stavite izrezani kivi i žlicu šećernog sirupa i miješajte dok ne dobijete gust i homogen pire bez komada. Kušajte je da li je dovoljno slatka.



  15. Napunite kalupe. Prelijte slatki pire od kivija preko smrznutog pirea od breskve. Pazite da ne pretjeraju dagnje, jer će se sladoled držati zajedno tijekom zamrzavanja. Ostavite malo prostora na vrhu kako biste mogli unijeti štapove i kaša se tijekom ledišta malo proširiti.



  16. Stavite poklopce. Općenito, kalupi za sladoled prodaju se s poklopcima s štapovima. Možda će biti potrebno gurnuti štapove u već zamrznute slojeve.
    • Ako vaše dagnje nemaju poklopac, poklopce ili plastične šalice, prekrijte ih aluminijskom folijom dok ih ispružite.
    • Gurnite ledeni štapić u sredinu svakog kalupa probijanjem aluminijske folije i provjerite je li okomit. Ako morate staviti štapiće u već zamrznuti sloj pire od breskve, učinite to.



  17. Zamrznite zadnji sloj. Vratite dagnje u zamrzivač na dva sata ili dok pire od kivija potpuno ne smrzne.
    • Da biste saznali je li sladoled završio zamrzavanjem, pokušajte miješati jedan od štapića. Mora se čvrsto držati bez da se uopće kreće. Možete uliti mlaku vodu sa strana i na dnu kalupa kako biste lakše mogli led. Samo pazite da ne skinete štapove.



  18. Ne može led. Oni bi se trebali sastojati od tri pravilna sloja: jednog crvenog, jednog žutog i jednog zelenog, poput semafora. Nakon što ih kušate, možete ih ponovo dodati drugim voćem. Pokušajte koristiti voće koje dozrijeva u istoj sezoni kako biste postigli najbolji sklad između okusa.
    • Ljetno i ljetno voće uključuje borovnice, kupine, jagode, maline, grožđe, koprive, dinje, nektarine, šljive, breskve i marelice.
    • Kupine, jabuke, kivi, datulje, kumkvati, breskve, šipak i maline sazrijevaju između kraja ljeta i jeseni.
    • Zimi potražite grejpfrut, kumkete, limete, mandarine i pomelo.
    • Naranču možete koristiti u bilo koje doba godine.