Sadržaj
- faze
- 1. metoda Dobro odaberite svoj kukuruz
- 2. metoda Porazite svoj kukuruz
- Treća metoda Skuhajte kukuruz
Kukuruzni poriluk jedna je od najpopularnijih namirnica za piknike, roštilje i blagovaonice na otvorenom. Dok neki peku ili peku svoj kukuruz na kukuruzi, on se također može kuhati i mnogi ga pripremaju. Kuhajte kukuruznu kašu pazeći da odaberete najbolji kukuruz, pažljivo uklonite bradu i zamotajte i kuhajte u velikoj posudi kipuće vode dok ne omekša, ali ne prokuha.
faze
1. metoda Dobro odaberite svoj kukuruz
-
Odaberite svježi kukuruz kad god možete. Ako nije sezona kukuruza, smrznuti kukuruz možete ponijeti u trgovini, ali bolje je imati svježi kukuruz! -
Uzmite kukuruz čiji su mahune (ili ljuske) svijetlo zelene boje. Mahune su vanjska koža i izgledaju kao papir. Moraju se premazati kukuruznim kruhom, a ne pasti ili se otvarati. -
Provjerite kukuruzne koštice. Moraju biti uske i stajati u simetričnim linijama. Lijepa kukuruzna kaša ima guste, žute i bijele grozdove. -
Pokušajte kupiti svoj kukuruz od lokalnog proizvođača. Ako nemate tržnicu u blizini ili imate priliku kupiti svježi kukuruz, odaberite svoju trgovinu.
2. metoda Porazite svoj kukuruz
-
Porazite kukuruz neposredno prije nego što ga prokuhate da se ohladi.- Ne pobijajte kukuruz u trgovini namirnicama! Neke trgovine imaju velike kante za smeće u koje se bacaju omotnice nekog povrća, poput kukuruza, tako da možete vratiti samo kukuruzne jabuke. Ako ga ne planirate pripremiti odmah po dolasku kući, čuvajte kukuruz dobro u omotnici.
-
Uklonite zelene ljuske. Može se ukloniti nekoliko slojeva. Možete ih baciti u smeće ili ih staviti na svoju kompostnu hrpu ako imate vrt. -
Također uklonite ovu bradu, koja izgleda poput srebrne kose, pričvršćenu na kukuruz.- Obrišite kukuruz vlažnim papirnatim ručnikom. To će vam pomoći da uklonite bradu, što je često zamorno jer su niti tanke i dobro pričvršćene na kukuruz.
Treća metoda Skuhajte kukuruz
-
Napunite veliku posudu hladnom vodom. Koristite tavu dovoljno veliku da držite sve svoje kukuruzne jabuke.- U vodu dodajte malo šećera ako želite mekani kukuruz. Nikada ne dodajte sol, inače kukuruz stvrdne!
-
Pokrijte tavu i dovedite vodu do vrenja. -
Umočite kukuruz i pričekajte da voda ponovno proključa.- Pokrijte tavu dok čekate. Voda će ključati brže, a poklopac će zadržati i kukuruz koji ima tendenciju da ispliva na površinu.
-
Kad voda opet proključa, uklonite kukuruz kvačicama. Potrebno vam je oko 3 do 4 minute, ovisno o veličini posude.- Ne ostavljajte kukuruz u kipućoj vodi! Inače, umjesto hrskavog i nježnog kukuruza, imat ćete nešto mekano i tijesto.
- Ostavite kukuruz kuhati još 10 minuta ako želite vrlo nježan kukuruz. Ako imate problema sa žvakanjem, to je rješenje!