Kako napraviti musli

Sadržaj

• faze
• 1. metoda Napravite klasični musli
• 2. metoda Prilagodite recept
• Metoda 3 Napravite Bircher musli

U ovom članku: Izrada klasičnih musliPodavanje recepta Izrada reference musli Bircher18

Mnogi će vam reći da je doručak najvažniji obrok dana. Bez obzira želite li povećati unos vlakana, znate točno što jedete ujutro ili jednostavno uštedite novac, lako možete napraviti domaći musli. Upotrijebite prave proporcije, na kreativan način iznesite prirodne okuse i naučite neke recepte za varijacije kako biste svaki dan učinili zdrav i jeftin doručak.

faze

1. metoda Napravite klasični musli

1. 
   

   
   Stavite žitarice u spremnik. U veliku zdjelu salate ulijte četiri čaše žitarica. Ovo je baza musli. Ovo je prvi sastojak klasičnog recepta. Započnite s izlijevanjem oko četiri čaše srednje veličine (550 do 575 g) žitarica po vašem izboru u veliku zdjelu ili drugu posudu.
   • Ako koristite zobene pahuljice, pazite da su prirodne i da se ne brzo kuhaju, jer su obrađene i prerađene.
   • Za pravljenje musli možete koristiti bilo koju ljutu žitaricu. Probajte zobene pahuljice, ječam, raž, jagode ili čak rižine pahuljice. Koristite jednu vrstu ili miješajte s omjerima po vašem izboru. Musli je napravljen da se prilagodi.

2. 
   

   
   Dodajte orahe. Dati će hrskavu i vrlo ugodnu ure musliju i donijet će vam dobru dozu omega-3 masnih kiselina i proteina za početak dana. Žitaricama dodajte 125 g po želji mljevenih orašastih plodova.
   • Orašasti plodovi, brazilski orašasti plodovi, bademi, pekan, pistacije, orasi makadamije, indijski orah, kikiriki i lješnjak vrlo su dobri u musliju. Odaberite smjesu koju želite za svoj recept.
   • Ako ste alergični na orašaste plodove ili ih ne volite, pokušajte ih zamijeniti kokosovim čipsom, sjemenkama bundeve, sjemenkama suncokreta ili nekom drugom vrstom sjemenki kako biste unijeli sličan okus i hrskavu uratnost. ,

3. 
   

   
   
   
   Dodajte suho voće. Oni malo zaslađuju musli i donose lakoću da uravnoteže mrvicu orašastih plodova ili sjemenki. Sjeckajte 150 g sušenog voća po vašem izboru i dodajte ih žitaricama i orasima u zdjeli za salatu.
   • Datulje, grožđice, dehidrirane bobice, pa čak i dehidrirani mango ili papaja izvrsni su u musli. Odaberite voće koje volite i isprobajte različite kombinacije dok ne pronađete savršen recept za vas.
   • Potražite orahe bez dodanog šećera. Kako niti jedan od ostalih sastojaka nije osobito sladak, voće bi po receptu trebalo biti prilično slatko bez potrebe za dodatnim šećerom.
   • Koristite samo suho voće, jer ako su svježi, oni će omekšati žitarice i oni će se mnogo brže pokvariti. Ako želite ugraditi svježe voće, dodajte ih smjesi izravno u svoju zdjelu kad ste spremni jesti musli.

4. 
   

   
   Pomiješajte sastojke. Promiješajte ih i preokrenite drvenom žlicom ili sličnim priborom. Pokušajte ih miješati dovoljno da se svi sastojci ravnomjerno raspoređuju, tako da ih možete pojesti svaki sa zalogajem. Ako musli pripremate u kutiji, jednostavno zatvorite posudu i protresite je dok se sve dobro ne pomiješa.

5. 
   

   
   
   
   Držite smjesu. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Sve dok ostane savršeno suha, zadržavat će se u ormaru 2 mjeseca. Stavite je u zapečaćenu staklenu posudu ili plastičnu kutiju i čuvajte na hladnom i suhom mjestu dok čekate da je pojedete.

6. 
   

   
   Poslužite žitarice. Poslužite s mlijekom ili jogurtom. Postoje sve vrste načina da poslužite musli, ali tradicionalno se jednostavno jede s mlijekom ili jogurtom. U posudu izlijte pola čaše suhe smjese i dodajte mlijeko ili jogurt po želji. Ako želite da žitarice malo omekšaju, ostavite ih da odstoje 10 do 30 minuta prije jela.
   • Ako ne želite čekati prije doručka ujutro, žitarice možete namočiti u mlijeku preko noći. U malu staklenku s poklopcem ulijte pola čaše muslija i pola čaše mlijeka, a spremnik ostavite u hladnjaku preko noći.
   • Ako vam je prehladno jesti svoj doručak s mlijekom koje izlazi iz hladnjaka, pokušajte zagrijati musli u mikrovalnoj kako biste je jeli poput zobene pahuljice.

2. metoda Prilagodite recept

1. 
   

   
   Promijenite proporcije. Četiri volumena žitarica za suho voće i jedan orašasti plod daju ukusne musli, ali ova smjesa možda nije savršena za vas. Pokušajte promijeniti ove proporcije i zamijenite sastojke dok ne pronađete recept koji vam se sviđa.
   • Ako volite šećer ili želite da jelo više žvakaće, povećajte količinu suhog voća.Zamijenite polovicu orašastih plodova s ​​istim volumenom sušenog voća kako biste napravili vrlo voćni doručak.
   • Ako želite više hrskavog i manje šećera, dodajte više orašastih plodova. Zamijenite polovicu sušenog voća s istim volumenom orašastih plodova kako biste napravili super hrskave musli.

2. 
   

   
   Pecite žitarice i orašaste plodove. Prije dodavanja sušenog voća, izgnječite žitarice i orahe u suhu tavu i grill na srednje jakoj vatri. Ovaj će postupak žitarice učiniti hrskavijima i izvaditi ulja u orasima kako bi im dao više ukusa.
   • Pri pečenju ovih sastojaka nemojte stavljati ulje ili tekućinu u tavu. Orašasti plodovi oslobađaju ulja za roštilj, a ako dodate masnoću, musli je možda previše mastan.
   • Možete i peći uz vruću pećnicu. Poravnajte lim za pečenje s rubovima pergamentnog papira i rasporedite orahe i žitarice po vrhu, tvoreći homogeni sloj. Pecite na 180 ° C 10 do 12 minuta, povremeno mućkajući ploču kako biste spriječili da se zapale.

3. 
   

   
   Dodajte začine. Ako želite dati okus jednostavnim musliima, pokušajte ubaciti jednu ili dvije prstopala začina po vašem izboru. Malo cimeta, muškatnog oraščića, đumbira, kardamoma ili klinčića može ukusnim žitaricama donijeti ukusnu kompleksnost.
   • Kao i uvijek, nemojte se ustručavati eksperimentirati. Pokušajte kombinirati različite orašaste plodove, orašaste plodove, žitarice i začine kako biste pronašli mješavine koje vam se sviđaju.

4. 
   

   
   Dodajte vaniliju. Spremite musli sa podloškom. Ako mu želite dati notu vanilije, umjesto ekstrakta izbjegavajte vlagu. Stavite jednu ili dvije cijele mahune vanilije u posudu u kojoj držite smjesu. Na kraju će žitarice infuzirati svojom aromom. Ako mač padne u vašu zdjelu kad ga koristite, izvadite ga i vratite ga u spremnik.
   • Pokušajte koristiti druge cjelovite začine kako bi musli dobili različite okuse. Spremite smjesu s štapićem cimeta ili nekoliko cijelih klinčića kako bi žitarice mogle upiti njihov okus.

Metoda 3 Napravite Bircher musli

1. 
   

   
   Pomiješajte žitarice i plodove. U malu zdjelu izlijte četiri žlice (40 g) pahuljica zobenih pahuljica i žlicu nasjeckanih suhih marelica. Dobro ih promiješajte da se miješaju.

2. 
   

   
   Dodajte sok. Žitarice namočite u tekućinu. Prelijte 100 ml jabučnog soka preko zobenih pahuljica i marelica. Pokrijte zdjelu plastičnim filmom ili prelijte smjesu u posudu s poklopcem. Ostavite je da odstoji u hladnjaku jednu noć kako bi sok od jabuke omekšao žitarice i voće i šećer.
   • Marelice možete zamijeniti suhim voćem po vašem izboru.

3. 
   

   
   Jabuku naribajte. Bez obzira na precizan recept, jabuka je uvijek nezamjenjiv sastojak Bircher musli. Neposredno prije nego što jelo pojedete, slatku jabuku operite hladnom vodom i osušite je papirnatim ručnicima. Obrišite ga grubo, pazeći da ne naribate jezgru ili da ne probije sjeme.

4. 
   

   
   Pomiješajte sastojke. U sočne žitarice dodajte jabuku i mlijeko. Izvadite smjesu zobene pahuljice i suhe marelice iz hladnjaka i pomiješajte je s naribanom jabukom. Zatim dodajte malo mlijeka dok smjesa ne dobije konzistenciju premazanog zobene kaše.

5. 
   

   
   Poslužite musli. Poslužite s jogurtom i orasima. Pospite površinu smjese s šarom nasjeckanih badema ili drugih sjeckanih oraščića po vašem izboru. Dodajte veliku žlicu jogurta i odmah uživajte u jelu.