Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Za stvaranje ovog članka 58 osoba, neki anonimni, sudjelovalo je u njegovom izdanju i poboljšanju tijekom vremena.Rižin puding ili arroz con leche je tipično perujsko jelo koje se nalazi i u svim ostalim latinoameričkim zemljama. Iako su mnogi kušali, malo ih je kako pripremiti. Otkrivamo ovdje sve tajne.
faze
-
U posudu s teškim dnom i vodu stavite rižu i cimet te potopite sat vremena prije kuhanja. -
Ulijte mlijeko u tavu s rižom. Dovedite do vrenja. -
Kad mlijeko počne ključati, smanjite vatru i pustite da se riža kuha na laganoj vatri. -
Kad se riža skuha, dodajte 2 žličice ekstrakta vanilije i zaslađeno kondenzirano mlijeko ili malo šećera prema ukusu. (Koncentrirano mlijeko može se potpuno zamijeniti punim mlijekom). -
Stalno miješajte smjesu dok se ne postigne željena konzistencija. -
Ostavite da se ohladi. -
Na kraju poslužite rižu preljevenu cimetom.Dodajte grožđice, ako želite.
- Ukrasite malim komadom štapića cimeta.
- Umočite grožđice u rum i ostavite ih da odmaraju preko noći za suptilanji okus.
- Za drugačiji okus dodajte prstohvat kakao praha.
- Za izraženiji okus bolje je koristiti štapić cimeta umjesto praha.