Kako napraviti čokoladni kolač

Sadržaj

• sastojci
• faze
• Metoda 1 od 2:
  Čokolada mekša
• 2. metoda od 2:
  Engleski recept za krem
• savjet
• upozorenja

wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, volonterski autori sudjelovali su u uređivanju i poboljšanju.

Chocolate mellow je kolač od tamne čokolade. To je vrlo lako postići i prije svega vrlo brzo. Vrijeme pripreme: 10 min. Vrijeme kuhanja: 30 min

sastojci

(za 6 osoba)

• 125 g brašna
• 125 g maslaca
• 250 g šećera
• 1 tableta tamne čokolade (200 g)
• 4 jaja
• 1/2 vrećice kvasca

faze

Metoda 1 od 2:
Čokolada mekša

1. 1 Zagrijte pećnicu na 180 ° C (th 6).
2. 2U tavi s malo vode otopite čokoladu.
3. 3S vatre dodati maslac, brašno i kvas.
4. 4Pripremite mousse sa žumanjkom, šećerom i malo vode, dodajte mu čokoladnu smjesu.
5. 5Umutite bjelanjke i polako ih dodajte u zdjelu (ili drugu posudu).
6. 6 Izlijte u namašćenu tavu s visokim rubovima i ispecite. Kuhajte oko 35 minuta.
7. 7Poslužite s vrhnjem (ako je moguće). oglašavanje

2. metoda od 2:
Engleski recept za krem

Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 45 minuta

1. 1 Sastojci (za 6 osoba):
   • 1 litra mlijeka
   • 6 žumanjaka
   • 1 mahuna vanilije
   • 100 do 120 g šećera
2. 2 Priprema recepta:
   • Podlogu vanilije podijelite po cijeloj dužini. Oljuštite sjemenke i dodajte ih u mlijeko s dvije polovice mahuna. Prokuhajte mlijeko.
   • U međuvremenu blanširajte žumanjke i šećer u velikoj zdjeli. Polako ulijte kipuće mlijeko. Smjesu malo tucite šlagom. Na površini se formira lagana bijela pjena.
   • Izlijte smjesu u čistu tavu. Postavite između izvora topline i tave na pola napunjeno vodom. Kuhajte kremu na vrlo laganoj vatri. Tava s vodom sprečava da se krema okrene. S vremena na vrijeme promiješajte kremu drvenom lopaticom. Prestanite kuhati kad je nestala bijela tekućina ili kad krema premaže žlicu.
   • Ulijte kremu u jelo. Ostavite da se dobro ohladi bez prekrivanja prije nego što ga stavite u hladnjak. Time se izbjegava kondenzacija vodene pare na površini.
   oglašavanje

savjet

• Ostavite da se torta ohladi prije nego što je pojedete.
• Za ukras dodajte šećer od glazure, otopljenu čokoladu ili neki drugi sastojak.

oglašavanje

upozorenja

• Obratite pažnju na kremu koja se može vrlo brzo pretvoriti.

Preuzeto s "https://fr.m..com/index.php?title=make-a-money-in-chocolate&oldid=132540"