Sadržaj
Koautor ovog članka je Mathew Rice. Mathew Rice radi u slastičarstvu s restoranima u Sjedinjenim Američkim Državama od kraja 1990. Njegove kreacije bile su predstavljene u Food & Wine, Bon Appetit i Martha Stewart Weddings. Eater je 2016. godine Mathewa imenovao jednim od 18 najboljih kuhara koje je mogao pratiti na Instagramu.U ovom je članku citirano 12 referenci, oni se nalaze na dnu stranice.
Torta "crveni baršun" ukusna je peciva koja je pogodna za sve vrste prigoda. To ne znači da je njegovo pravljenje teško. Jednostavni i ukusni, ovaj impresivni desert divit će se svima onima za koje ćete to učiniti.
sastojci
Za tortu
- 100 g maslaca ili biljne masti
- 300 g šećera
- 3 jaja
- 2 žlice kakaa u prahu
- 40 g crvenog bojanja hrane
- Žličica soli
- 300 g brašna
- Žličica ekstrakta vanilije
- 250 ml sirutke
- Žličica sode bikarbone
- Žlica octa
Za smrzavanje
- 450 g svježeg sira na sobnoj temperaturi
- 400 g šećera za glazuru
- Žličica ekstrakta vanilije
- 100 g maslaca
faze
Dio 1 od 2:
Napravite tortu
- 8 Torta je spremna. Dobra degustacija! oglašavanje
upozorenja
- Budite oprezni kada koristite nož ili pećnicu.
- Zaštitite ruke rukavicama u pećnici kada trebate uzeti vrući kolač i druge vruće predmete.
- Ako glazuru razrijedite s mlijekom koje nije cijelo, može biti previše tekuće.
Potrebni elementi
- Kalup za tortu
- Cul-de-poule
- Posuđe za tijesto