Kako napraviti salatu od kaprese

Sadržaj

• faze

Ovaj je članak napisan uz suradnju naših urednika i kvalificiranih istraživača koji jamče točnost i cjelovitost sadržaja.

U ovom je članku citirano 5 referenci koje se nalaze pri dnu stranice.

tim za upravljanje sadržajem pažljivo ispituje rad uredništva kako bi osigurao da je svaka stavka u skladu s našim visokim standardima kvalitete.

Salata Caprese, u stilu Caprija, ovog prekrasnog talijanskog otoka, jednostavna je salata napravljena od rajčice, bosiljka, mocarele, maslinovog ulja, soli i papra i ponekad začinjena dodatnim sastojcima, poput balzamični ocat. Ovo jelo se obično poslužuje kao Antipasto ili aperitiv, ali možete ga uživati ​​i kao glavno jelo. Nije važno kada ga jedete, ono što je važno jeste da je ovo jelo delicioso u bilo koje vrijeme.

faze

1. 
   

   
   Skupite svoje sastojke. Kvaliteta sastojaka je presudna za rezultat koji ćete dobiti. Morat ćete odabrati vrlo zrelu rajčicu. Raznolikost korištenih rajčica nije bitna, ali rajčica stari idealni su za ovo jelo. U idealnom slučaju opseg rajčice trebao bi biti veći nego sir. Trebat će vam 400 g mozzarelle, mozzarella di buffala se najčešće koristi u salati od kaprese, ali svaka vrsta mocarele učinit će trik. Trebat će vam i svježi aromatični bosiljak.

2. 
   

   
   Mocarelu sitno nasjeckajte. Mozarellu narežite na kriške oko 5 mm. Ovisno o vašim preferencijama, kriške možete rezati debljim ili tanjim.

3. 
   

   
   Nasjeckajte rajčicu malo deblju od sira. Kriški rajčice deblji od sira bolje će održavati salatu. Sir ne bi trebao preuzimati rajčice.

4. 
   

   
   
   
   Složite mocarelu i rajčicu. Pojedine porcije možete pripremiti na malim tanjurima ili pripremiti veliko zajedničko jelo. Složite sastojke na jelo bez preklapanja ili lagano prekrijte kriške rajčice i sira. Prezentacija ovisi samo o vašim željama: po ukusu, salata će biti jednako ukusna!

5. 
   

   
   U salatu dodajte listove bosiljka. Oni će ukrasiti salatu i upotpuniti boje zastave Italije! Na svaku rajčicu možete staviti komad bosiljka ili posipati lišće po cijeloj salati.

6. 
   

   
   Začinite salatu. Dodajte sol i papar po vašem ukusu, kao i dobru dozu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Gruba sol i papar podići će salatu još više. Dodajte maslinovo ulje prema vašim željama: sastojke pospite po vašem ukusu.
   • Ako želite, sipajte balzamični ocat na salatu ili ga prethodno smanjite. Za to dovedite 2 šalice balzamičnog octa da prokuhaju na srednje jakoj vatri, a zatim pričekajte 10 do 20 minuta da se zgusne do konzistencije koju više volite. Nakon toga možete ga posipati salatom.

7. 
   

   
   
   
   Poslužite. Poslužite ovu ukusnu salatu samostalno ili s narezanim talijanskim kruhom.