Kako jesti smokve

Sadržaj

• faze
• 1. metoda Znati smokva
• 2. metoda Jedite svježe smokve
• Metoda 3 Jedite suhe smokve

U ovom članku: Poznavanje svježih smokavaObnivanje suhih smokava6 Reference

Smokve imaju blago slatkast okus i izrazito slatku aromu. Obično se jedu suho, ali svježe smokve je također ugodno jesti. Smokve se često cijene samostalno, ali se također dobro kombiniraju s drugim okusima i namirnicama.

faze

1. metoda Znati smokva

1. 
   

   
   Jedite svježe ili suhe smokve. Smokve su osjetljive na hladne temperature i teško ih je prevoziti, može biti teško pronaći svježe smokve u hladnim klimama, posebno izvan ljeta. Međutim, suhe smokve dostupne su u većini trgovina prehrambenih proizvoda tijekom cijele godine.
   • Brojke su dobre za vas, bez obzira kako ih konzumirate. Oni daju 74 kalorije na 100 g smokava, a ista količina daje u prosjeku 2,90 g vlakana, 230 mg kalija, 0,12 mg mangana i 0,12 mg vitamina B6.

2. 
   

   
   Za konzumaciju odaberite zrele smokve. Točna veličina i boja zrele smokve variraju ovisno o sorti, ali sve su sorte slatke kada su zrele. Zrela smokva imat će vrlo moćan i slatkast miris.
   • Izbjegavajte tvrde smokve ili one s dubokim suzama ili pukotinama. Neke su ogrebotine prihvatljive jer neće utjecati na okus ili kvalitetu voća.
   • Također izbjegavajte smokve za koje se čini da imaju plijesan ili one koje imaju kiselkasti ili truli miris.
   • Zrele smokve mogu biti zelene, smeđe, žute ili tamno ljubičaste boje.
   • Smokve biste trebali koristiti što svježe. Oni se mogu čuvati u hladnjaku 2 ili 3 dana nakon berbe, ali će se početi pokvariti nakon ove točke.

3. 
   

   
   
   
   Očistite svježe smokve prije nego što ih pojedete. Smokve isperite pod hladnom vodom i nježno obrišite čistim papirnatim ručnicima.
   • Budući da su smokve toliko osjetljive, nikad ih ne smijete ribati povrtnim četkom. Uklonite sve prljavštine koje vidite laganim trljanjem prstima.
   • Uklonite stabljike dok perete smokve nježnim uvijanjem kako biste ih uklonili prstima.

4. 
   

   
   Uklonite sve kristale šećera. Kristali šećera mogu se ukloniti tako da se u 1/2 šalice smokava rasprši 1 čajna žličica (5 ml) vode i mikrovalno ih peče 1 minutu.
   • Zrele smokve često curiju šećerni sirup koji može kristalizirati na površini. Ove smokve još uvijek je dobro jesti, ali u svrhu prezentacije ili očuvanja njihove ure, ti se kristali obično uklanjaju.

2. metoda Jedite svježe smokve

1. 
   

   
   
   
   Jedite ih cijele. Figure su blago slatkog okusa i mogu se jednostavno okusiti svježe.
   • Koža smokve je jestiva. Kao rezultat, smokve ne trebate pomicati prije nego što ih pojedete. Jednostavno uklonite stabljiku i pojedite kožu i cijelu smokvu.
   • Ako vam se ne sviđa ure koža, možete je ukloniti prije jela smokve. Nakon uklanjanja stabljike, prstima ogulite kožu s tako izložene vrhove.
   • Da biste uživali u okusu interijera bez skidanja kože, smokvu jednostavno prepolovite. Nježno držite smokvu jednom rukom i oštrim nožem prerežite je na pola po dužini. To otkriva slatku unutrašnjost, što omogućuje da okus odmah izađe čim ga pojedete.

2. 
   

   
   Smokve poslužite s začinjenim sirom. Čest način konzumiranja svježih smokava je okusiti ih sirovim s malo svježeg sira. Svježi sir trebao bi biti slađi i začinski, a ne rafiniran.
   • Smokve prerežite na pola i na svaku polovicu stavite kapljicu krem ​​sira. Možete koristiti obični ili aromatizirani krem ​​sir. Ovo se može poslužiti kao aperitiv ili kao jednostavan zalogaj.
   • U smokvi otopite komad plavog sira. Izvadite stabljike i izrežite mali "x" na vrhu smokve. U ovaj rez narežite ih s malo plavog sira i pecite u pećnici 10 minuta na 200 ºC.
   • Bogati mliječni proizvodi, poput mascarponea i crème fraiche, također se dobro slažu s okusom smokava.

3. 
   

   
   Breskve smokve. Smokve se mogu brati na štednjaku ili u sporoj štednjaci. Koristite oko 2 šalice (500 ml) tekućine za 8 smokava.
   • Možete koristiti likersko vino ili vino koje je bilo prokuvano s vrućim začinima poput cimeta, klinčića ili zvjezdanog lanija. Također možete koristiti voćni sok ili aromatizirane octa, poput balzamičnog octa.
   • Kuhajte smokve 10 do 15 minuta.
   • Kuhajte smokve na laganoj vatri 23 sata u laganoj ploči za kuhanje.
   • Poparene smokve često se poslužuju uz jogurt, bogate mliječne proizvode ili smrznute deserte.

4. 
   

   
   Napravite džemove. Pomiješajte 450 g nasječenih smokava s 1 šalicom šećera u tavi. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta dok se ne dobije gusti pekmez.

5. 
   

   
   Koristite ih u pecivu. Smokve se mogu koristiti u kruhu, kolačima, muffinima i drugim proizvodima od pekarskog brašna.
   • Pomiješajte s ostalim voćem. Na primjer, možete dodati nasjeckane smokve u svoj omiljeni recept za pite od breskve ili dodati smokve malinama, limunom, narančama ili tortama i desertima s okusom.
   • Učinite smokve središtem pažnje. Također možete imati pečenu robu koja se u potpunosti oslanja na okus smokava, a ne kombinirajući ih s drugim voćem. Možete napraviti pita od smokava ili staviti nasjeckane smokve u jogurtov kolač ili tortu.
   • Koristite ih kao ukras. Smokve prerezane na pola ili u četvrtine čine privlačan ukras žanrovskih kolača i slastica. Posebno se kombiniraju s kolačima napravljenim od bogatih glazura, poput glazura od vrhnja od sira, kolača od oraha ili badema.

Metoda 3 Jedite suhe smokve

1. 
   

   
   Kušajte ih onakvi kakvi jesu. Osušene smokve mogu se jesti obične, poput grožđa ili drugog suhog voća. To je jedan od najjednostavnijih načina uživanja voća kao grickalica.

2. 
   

   
   Rehidrirajte smokve. Kad koristite suhe smokve za recepte, možda će vam biti korisno rehidrirati ih kako bi opet postale sočnije i bujnije.
   • Osušene smokve možete namočiti preko noći u vodi ili voćnom soku.
   • Tehnički način rehidratacije smokava je da se nekoliko minuta pirja u vodi ili voćnom soku.
   • Ako koristite ovu metodu, dodajte dovoljno tekućine da prekrijete sloj smokava.

3. 
   

   
   Koristite ih u pekarskim proizvodima. I sušene i rehidrirane smokve mogu se koristiti u dobrim receptima za pekaru.
   • Krenite prema kruhu, kolačima, muffinima, kolačićima i tortama i kolačima. Umiješajte suhe smokve u tijesto ovih proizvoda od pekmeznog brašna prije kuhanja.
   • Ostalo sušeno voće zamijenite suhim smokvama. Umjesto da napravite kolače od zobenih grožđica, napravite ih od smokava. Umjesto da se tijesto za muffine doda sušene višnje, dodajte suhe smokve.

4. 
   

   
   Dodajte zobene pahuljice ili kašu. Drugi jednostavan način uživanja u sušenim smokvama je jednostavno posipanje žitaricama za doručak. Smokve će dodati malo slatko i ukusno pojačanje.

5. 
   

   
   Pomiješajte malo sa sirom ili jogurtom. Za lagani ručak, možete miješati šaku suhih smokava u posluživanju sira ili jogurta. Ovi bogati i prozračni mliječni proizvodi idealno nadopunjuju okus smokava.