Kako napraviti čaj od mlijeka

Sadržaj

• faze
• 1. metoda Napravite čaj od vrućeg mlijeka
• 2. metoda Napravite čaj od ledenog mlijeka
• Metoda 3 Ostale vrste mliječnih čajeva

U ovom članku: Napravite čaj od vrućeg mlijekaNapravite čaj od ledenog mlijekaOstale vrste mliječnih čajeva5 Reference

Mliječni čaj kombinira pomalo gorak okus jakog čaja s kremastim bogatstvom mlijeka. Možete ga pripremiti vrućeg ili ledenog okusa, a mnogo je varijacija koje će vašem mliječnom čaju dodati još više okusa i dimenzija.

faze

1. metoda Napravite čaj od vrućeg mlijeka

1. 
   

   
   Prokuhajte vodu. Ulijte vodu u čajnik i stavite da se zagrije na srednjoj vatri do kraja.
   • Mnogi čajnici zviždat će kada voda proključa, a neki ne. Za to, budite oprezni.
   • Vodu možete kuhati i u maloj tavi ili u električnom kotlu.
   • Imajte na umu da vodu možete kuhati i u mikrovalnoj, ali morat ćete je zagrijavati u intervalima od 1 ili 2 minute da izbjegnete pregrijavanje. U grijanju također trebate staviti drvenu palicu ili drugi pribor pogodan za mikrovalnu pećnicu.

2. 
   

   
   U čajnik stavite listove čaja i vodu. Stavite svoje labavo lišće u čajnik i prelijte kipućom vodom.
   • Za ovu vrstu čaja, dugotrajni čaj obično je idealna sorta. Možete koristiti i zeleni ili crni čaj, ali bijeli će čajevi biti previše lagani.
   • Za izuzetan okus, iako nije tradicionalan, ovu smjesu možete pripremiti i s biljnim čajem. Infuzije cvjetova, poput ružičaste, posebno su dobro prilagođene. Dodajte 2 žlice biljnog čaja.
   • Ako više volite čaj izraženijeg ukusa, dodajte više lišća, nego čaj duže kuhajte.
   • Ako nemate čajnik, lišće možete staviti izravno u lonac s kipućom vodom. Isključite toplinu kada stavite lišće u vodu.

3. 
   

   
   
   
   Pustite da se infuzira. Pokrijte čajnik i ostavite da se čajevi ostave kuhati 1 do 5 minuta.
   • Zeleni čaj treba piti oko 1 minutu, dok se crni čaj može piti 2 do 3 minute. Ako duže konzumiranje ovih vrsta čajeva može im dati gorak okus.
   • Uonlong čajevi idealno bi trebalo da se piju 3 minute, ali pogodniji su za predugu maceraciju i neće davati gorak okus koji će se razviti zeleni i crni čajevi.
   • Biljne čajeve treba kuhati 5 do 6 minuta i neće postati gorka ako ih ostavite da se duže udubljuju.

4. 
   

   
   Postepeno dodajte mlijeko. Dodajte mlijeko u čaj dok udiše, lagano miješajući nakon svakog dodavanja.
   • Ne dodajte cijelo mlijeko odjednom. Čaj se ne bi pravilno razrijedio.
   • Ako je moguće, izbjegavajte da se mlijeko zagrije na 15 ili 16 ° C. Kad se mlijeko previše zagrijava, denaturacija proteina stvara neugodan miris.

5. 
   

   
   
   
   Ulijte čaj u šalicu čaja ili kriglu. Ulijte čaj kroz cjedilo za čaj u šalicu za posluživanje.
   • Ako nemate cjedilo za čaj, sito ili vrlo fino cjedilo će raditi jednako dobro. Potrebno je ipak malo cjedila kako lišće ne bi palo u vašu šalicu.

6. 
   

   
   Dodajte šećer ili med i uživajte. Pomiješajte slatkoću po vašem izboru u čaju da omekša po vašoj želji. Uživajte u čaju dok je još vruć.

2. metoda Napravite čaj od ledenog mlijeka

1. 
   

   
   Prokuhajte vodu. Zagrijte vodu u čajniku na srednje jakoj vatri, do kraja.
   • Većina čajnika zviždi kad je voda spremna, ako to nije slučaj s vašom, morat ćete je pažljivo promatrati.
   • Ako nemate čajnik, možete koristiti i malu tavu ili električni čajnik.
   • Vodu možete i kuhati u mikrovalnoj, ali morat ćete poduzeti neke mjere opreza da se voda ne pregrijava. U vodu tijekom zagrijavanja stavite nekovinske predmete, poput drvenog štapa, i koristite samo prikladan spremnik za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte vodu u kratkim intervalima, ne duže od jedne ili dvije minute.

2. 
   

   
   U veliku šalicu stavite vrećice čaja. Nakon što vrećice čaja stavite u kriglu, prelijte kipuću vodu preko nje.
   • Crni čaj je najbolji izbor za pripremu ledenog čaja ovom metodom, ali dung čaj je također dobra opcija. Čaj koji odaberete u svakom slučaju bi trebao biti prilično jak.
   • Ako koristite listove crnog čaja, stavite ih u čaj za infuziju čaja ili čistu najlonsku čarapu da napravite neku vrstu vrećice. Koristite 2 do 4 žličice labavog lista.

3. 
   

   
   Pustite da čaj vari. Čaj treba piti oko 2 minute, osim ako upute za pakiranje ne savjetuju da imate drugačije vrijeme infuzije.
   • Budući da će ovaj čaj biti leden, ne morate brinuti da će se ohladiti dok pustite da se infuzira

4. 
   

   
   Dodajte kondenzirano mlijeko. Izvadite vrećice čaja i ulijte kondenzirano mlijeko u čaj. Miješajte dok ne sjedini.
   • Količinu dodane koncentriranog mlijeka možete prilagoditi prema vlastitom ukusu.
   • Imajte na umu da je kondenzirano mlijeko vrlo slatko, tako da nakon toga nećete trebati dodavati šećer ili drugo zaslađivač.

5. 
   

   
   Napunite čašu leda. Veliku čašu napunite kockicama leda ili drobljenim ledom dok se barem napola ne napuni.
   • Potpuno napunivši čašu ledom, čaj će razrijediti više nego što je poželjno, ali premalo leda neće dopustiti da se čaj dovoljno brzo ohladi. Čaša treba biti pola ili tri četvrtine napunjena ledom.

6. 
   

   
   Ulijte čaj na led i uživajte. U čašu ulijte čaj u posudu s mlijekom gdje ga perete u čaši s ledom. Popijte odmah.

Metoda 3 Ostale vrste mliječnih čajeva

1. 
   

   
   Napravite pojednostavljenu verziju čaja od mlijeka. Napravite paketić vašeg omiljenog crnog čaja, slijedeći upute u pakovanju. Nakon što uklonite vrećicu vode, dodajte mlijeko u prahu i šećer po vašem ukusu.

2. 
   

   
   Pripremite kineski čaj od mlijeka. Za tradicionalni kineski okus, čaj kuhajte 30 minuta da dobije bogatiji okus. Nakon točenja čaja u šalicu dodajte hladno zaslađeno kondenzirano mlijeko, a ne puno mlijeka.

3. 
   

   
   Uživajte u šalici čaja s jabukovim mlijekom. Ovaj slatki, voćni čaj priprema se miješanjem kriški jabuke, šećera, mlijeka, pripremljenog crnog čaja i leda da nastane glatka kaša.

4. 
   

   
   Pripremite čaj od mjehurića. Čaj od mjehurića posebna je vrsta mliječnog čaja koji sadrži biser za tapioku od žvakanja ili Boba, Ovaj je čaj sladak i obično se pravi s vrhnjem.
   • Isprobajte čaj od bademovog mlijeka za nešto drugačije. Mlijeko damande specifična je vrsta "čaja s mjehurićima", pa sadrži i biser od tapioke. U idealnom slučaju ovaj se čaj priprema od domaćeg bademovog mlijeka, ali kupljeno bademovo mlijeko kupljeno je prihvatljiva alternativa.

5. 
   

   
   Isprobajte začinjen i bogat podrum. masala chai je napitak iz Indije i Pakistana, a može se napraviti sa sjemenkama crnog čaja, mlijeka, meda, vanilije, klinčića, cimeta i kardamoma. Ovaj se čaj jede vruć ili hladan.
   • Razmislite o pripremanju šalice čaja od đumbira. Čaj od đumbira varijacija je vinarije. Osim okusa tradicionalne vinarije, čaj je infuziran i svježim đumbirom.

6. 
   

   
   Napravite klasičnu englesku šalicu čaja. Iako se općenito ne smatra mliječnim čajem, engleski se čaj tradicionalno poslužuje s oblakom mlijeka ili vrhnja.
   • Razuvjerite stvari tako što ćete napraviti čaj od vanilije mlijeka. Čaj od vanilije krema sličan je engleskom čaju, ali umjesto da dodate šećer, dodajte malo ekstrakta vanilije.