Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, u njegovom je izdanju i njegovom poboljšanju s vremenom sudjelovalo 18 ljudi, neki anonimni.
2 Pomiješajte papar i sol. Ako imate sezamovo ulje, dodajte ga sada solju i paprom.
3 Ostavite da juha pirja minutu duže. Nakon jedne minute ugasite plamen. Prestajanjem zagrijavanja juhe možete dobiti svilenkastu konzistenciju jaja.
4 Umiješajte jaja. Izlijte razmućena jaja polako u juhu.
- Da biste dobili pobijeđeni jajašnik njihov konačni izlomljeni izgled, morate ih polako izliti na štapiće ili vilicom postavljenom preko tave, a drugom rukom miješati vruću juhu. Stavite štapiće ili vilice 20 do 25 cm iznad tave.
- Kako bi jaja izgledala poput vrpce, a ne komadića, juhu promiješajte u smjeru kazaljke na satu polakim, stalnim, kontroliranim kretanjem. Izbjegavajte previše kontakta s jajetom koje se već nalazi u tavi ili ćete dobiti nelegantne gumene nakupine.
5 Dodajte prijavu. Nakon što završite s izlijevanjem jaja, možete juhu ukrasiti narezanim lukom ili tjesteninom za mehovine. Učinite to samo kad su jaja kuhana i oblikovana. Gostima poslužite toplu juhu i uživajte bez umjerenosti! oglašavanje
savjet
- Čak i ako brzo promiješate juhu dodavanjem izmućenih jaja, vaš bi pokret trebao biti lagan i ujednačen, ili ćete uletjeti u svoju juhu.
- Ako želite dobiti gušću juhu, jer se ponekad poslužuju u restoranima, učinite to: stavite 2 do 3 žlice kukuruznog škroba u zdjelu i dodajte 1/2 šalice vode i promiješajte. Dodajte ovaj pripravak u juhu prije isključivanja topline.
- Da bi juha bila mekša, mljevenu bijelu papriku zamijenite istom količinom šećera u prahu.
- Da biste dodali boju i dodali još nešto drugo u cjelokupni okus dodajte 1/2 šalice smrznutog graška u juhu, nakon što dodate sol i papar. Ostavite još 2 minute da se ugrije i nastavite na sljedeći korak. Moguće je staviti i mrkvu narezanu na sitne kockice, ali morate ih u potpunosti kuhati prije nego što ih ugradite u svoju juhu.
Potrebni elementi
- Lonac ili vok
- Vilica (ili par kineskih štapića)
- Posuda u kojoj se tuku jaja