Kako izvaditi dehidrirani sok

Sadržaj

• faze
• 1. način Pripremite luk
• 2. metoda Upotreba raspada
• Metoda 3 Korištenje miksera
• Metoda 4 Korištenje ekstrakta soka

U ovom članku: Priprema upotrebe graterja Upotreba miješaliceKorišćenje ekstrakta sokaReference

Budući da luk ima prilično visok sadržaj vode, čak i jedan obično može proizvesti puno soka. Uunonov sok nije osobito bogat hranjivim tvarima, ali u mnogim je zemljama tradicionalni lijek za liječenje visokog krvnog tlaka, lošeg krvotoka, infekcija mokraćnog sustava i prehlade. Sok možete izvaditi pomoću rerne, miksera ili ekstrakta soka.

faze

1. način Pripremite luk

1. 
   

   
   Ogulite luk. Oštrim rezanim nožem izrežite malu krišku (ne više od 1 cm) na dnu luka, na kraju korijena. Rezite dok ne dođete do kože s druge strane, ali nemojte je rezati. Uzmite djelomično izrezanu krišku i povucite je na drugom kraju luka kako biste odvojili komad kože. Uzmite preostalu kožu između palca i kažiprsta i izvucite je.

2. 
   

   
   Odrežite drugi kraj. Istim nožem uklonite još 1 cm krišku s vrha luka. Povrće će se lakše rezati. Ovaj je korak posebno važan ako koristite blender ili sokovnik.
   • Ako koristite rasp, ovaj korak nije potreban. Možda je čak i lakše naribati luk ako vrh ostavite netaknut.

3. 
   

   
   
   
   Isperite luk. Trčite pod toplu vodu da biste uklonili sitne ostatke kože ili prljavštine. Osušite čistim papirnatim ručnikom.

2. metoda Upotreba raspada

1. 
   

   
   Uzmi četverokutnu rernu. Stavite u plitku zdjelu ili tavu. Potreban vam je spremnik s zidovima koji se uzdižu, ali otvor mora biti dovoljno velik da u njega stane četverostrana rešetka i barem jedna vaša ruka jer ćete unutra naribati luk.

2. 
   

   
   Držite rernu. Jednom rukom držite vrh alata, a pritom ga držite na mjestu i spriječite da sklizne, dok naribate luk.

3. 
   

   
   Luk naribajte. Ako ste vrh povrća ostavili netaknut, uzmite ga ovim dijelom slobodnom rukom. Stavite plosnato izrezano lice uz lice raskalage s finim zubima. Gurnite luk dolje preko zubaca da se nariba. Uzmite gore-dolje ovim putem dok ne naribate cijeli luk.

4. 
   

   
   
   
   Pripremite bubuljicu. Stavite ga na srednju ili veliku zdjelu. Spremnik mora imati visoke zidove i otvor dovoljno velik da može prilagoditi promjer cjedila. Ako je moguće, posudu stavite na rub posude. Ako je premalen da bi se držao za sebe, držite ga u ruci.

5. 
   

   
   Filtrirajte luk. Stavite mljeveno meso u drugar i pomoću silikonske žlice ili lopatice pritisnite na njega, tako da sok teče u zdjelu, dok meso ostane u drugaru.Nastavite dok gotovo sav sok ne bude izvađen, ali nemojte ga previše pritiskati jer će pulpa početi padati u zdjelu ispod cjedila.

6. 
   

   
   Izvadite ostatak soka. Stavite meso u bubuljicu na sredinu komada gaće i spojite kutove tkanine kako biste obuhvatili luk luka. Meso usitnite iznad posude kako biste izvadili preostali sok. Nastavite dok tekućina ne prestane teći.

Metoda 3 Korištenje miksera

1. 
   

   
   Izrežite luk. Oštrim noževima narežite luk na srednje komade. Ne trebate ga nasjeckati ili narezati, ali sitni ili srednji komadići će se miješati učinkovitije od velikih kockica.

2. 
   

   
   Pomiješajte luk. Stavite komade u blender i uključite uređaj. Luk promiješajte na srednjoj do velikoj brzini oko minutu da se zgusne.

3. 
   

   
   Ponovite po potrebi. Jedna minuta trebala bi biti dovoljna za smanjenje pire luka, ali svaki mikser je drugačiji. Ako i dalje vidite krupne komade u kaši, isključite aparat, uklonite poklopac i lopaticom gurnite komade prema lopaticama. Vratite poklopac i nastavite miješati velikom brzinom 30 sekundi dok kaša ne bude ujednačena.

4. 
   

   
   Pripremite bubuljicu. Stavite ga u otvor zdjele. To bi trebao biti dovoljno mali da stane u zdjelu, ali ako je moguće, dovoljno velik da se drži na rubu spremnika. U suprotnom, držite je samo jednom rukom.

5. 
   

   
   Dodajte malo stamenki. Stavite komad sira u kolač. Budući da je ova tkanina vrlo tanka, lako će se izdvojiti sok zadržavajući čvrstu pulpu.

6. 
   

   
   Filtrirajte luk. Stavite pire u komadić gaće. Pritisnite žlicom ili silikonskom lopaticom kako biste iscijedili sok u zdjelu. Nastavite dok tekućina ne prestane teći.

Metoda 4 Korištenje ekstrakta soka

1. 
   

   
   Luk narežite na četiri. Čitav luk je prevelik za većinu sokova, ali mali komadići bit će premali da biste ih mogli pritisnuti. Da biste postigli maksimalnu učinkovitost, oštrim nožem narežite luk po dužini na četiri.

2. 
   

   
   Koristite ispravnu vrstu uređaja. Koristite električni sokovnik s cijevi za punjenje i izljevom. Alat poput ručnog sokovnika s ručkama ili kupola na koji se cijedi voće djeluje samo za nježno voće poput limuna, naranče i limete. Za ekstrakt soka tvrdih sastojaka poput luka potreban vam je električni aparat za vađenje soka s cjevčicom u koju možete gurnuti komade povrća.

3. 
   

   
   Stavite zdjelu ispod kljuna. Neki ekstraktori isporučuju se sa staklenom posudom za prikupljanje soka, ali u mnogim se slučajevima posuda ili čaša moraju staviti ispod izljeva prije nego što započne ekstrakcija, jer će sok tijekom postupka teći kroz mlaz.

4. 
   

   
   Izvadite sok. Pritisnite svaku četvrtinu luka u cijev za punjenje. Pričekajte dok ne izvadite sav sok iz svake četvrtine prije nego što pritisnete sljedeću. Tekućina treba automatski izaći kroz izljev, a pulpa će se zadržati u drugom odjeljku. Na kraju ne biste trebali filtrirati sok.