Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, u njegovom je izdanju i njegovom poboljšanju s vremenom sudjelovalo 18 ljudi, neki anonimni.U ovom je članku citirano 5 referenci koje se nalaze pri dnu stranice.
Dagnje su ukusni mekušci koji se mogu kuhati na pari, kuhati, peći i na razne druge načine. Sami su ukusni, prate ih kruh ili pomfrit ili dodaju drugim morskim plodovima, a njihovo je kuhanje vrlo jednostavno i sami ih možete bez poteškoća.
- Priprema (za kuhanje na pari): 20 do 30 minuta
- Vrijeme kuhanja: 6 do 8 minuta
- Ukupno vrijeme: 26 do 28 min
faze
Metoda 1 od 5:
Pripremite dagnje
- 1 Kupite svježe dagnje. Vidimo se kod pouzdanog ribolovca. Kupite samo žive dagnje. Provjerite jesu li školjke zatvorene. Kad se vratite, odbacite sve otvorene ili napukle. Imajte na umu da morate odbaciti dagnje koje se ne otvore tijekom kuhanja, jer to znači da su već bile mrtve prije nego što ste ih skuhali.
- Ako dagnje ne skuhate odmah, budite sigurni da ih pravilno držite dok čekate.
-
10 Uživajte u školjkama. Poslužite ih s jasmin rižom ili ih jedite sami. oglašavanje
savjet
- Napravite umak s maslacem, bijelim vinom i limunovim sokom i prelijte ga dagnjama. Ako želite, možete dodati malo zdrobljenog feta sira. Uzmite baguette da se natopite u umaku i uživajte u ovom božanskom jelu.
- Dagnje su najklasičnije. Za pripremu nasjeckajte šalotku i prelijte je maslacem. Dodajte dagnje, žlicu brašna za zgušnjavanje umaka i bijelo vino poput sauvignona Blanca. U ovoj smjesi kuhajte školjke. Nakon što se skuha, dodajte nasjeckani peršin.
upozorenja
- Ako školjke uzmete sami, umjesto da ih kupujete, provjerite da nema rizika od onečišćenja vode. To je izuzetno važno jer dagnje koje žive u zagađenoj vodi mogu uzrokovati trovanje hranom.
Potrebni elementi
- Velika tava
- Gusjenica za filtriranje tekućine
- Posuda za salatu