Sadržaj
- sastojci
- Tradicionalni tajlandski ledeni čaj
- Tajlandski ledeni čaj u restoranskom stilu
- Tajlandski ledeni veganski čaj
- Tajlandski ledeni čaj u pojedinačnoj porciji
- faze
- Metoda 1 od 4:
Pripremite tradicionalni tajlandski ledeni čaj - savjet
- Potrebni elementi
- Tradicionalni tajlandski ledeni čaj
- Tajlandski ledeni čaj u restoranskom stilu
- Tajlandski ledeni veganski čaj
- Pojedinačna porcija tajlandskog ledenog čaja
U ovom je članku citirano 12 referenci, oni se nalaze na dnu stranice.
tim za upravljanje sadržajem pažljivo ispituje rad uredništva kako bi osigurao da je svaka stavka u skladu s našim visokim standardima kvalitete.
Tajlandski čaj je crni čaj iz Tajlanda. Obično se poslužuje slatko, s kockicama leda i mlijekom. Ovaj ledeni čaj može se pripremiti na mnogo različitih načina, a neki su recepti pogodni čak i za vegane. Koji god recept odabrali, zasigurno će vam biti gozba!
sastojci
Tradicionalni tajlandski ledeni čaj
Za 6 osoba
- 25 g listova crnog čaja
- 1,5 litre kipuće vode
- 120 g bijelog šećera
- 120 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 250 ml nezaslađenog kondenziranog mlijeka, punomasnog mlijeka, tekućeg vrhnja ili kokosovog mlijeka
- Zvjezdani lanai, mljeveni tamarind i kardamom po vašem ukusu
- Kocke leda
Tajlandski ledeni čaj u restoranskom stilu
Za 4 osobe
- 1 litra vode
- 4 vrećice crnog čaja bio
- 150 g kockica šećera
- 2 zvijezde danis
- 1 češanj zelenog kardamoma, zgnječen
- 2 klinčića
- 250 ml tekućeg vrhnja, kokosovog mlijeka, punomasnog mlijeka ili zaslađenog kondenziranog mlijeka
- Kocke leda
Tajlandski ledeni veganski čaj
Za 4 osobe
- 1 litra filtrirane vode
- 2 žlice (4 g) crnog čaja u rasutom stanju
- 60 ml javorovog sirupa ili nektara dagave
- 55 g muskovado šećera (ili organski crveni šećer ili kokosov šećer)
- 1 čajna žličica ekstrakta čiste vanilije
- 1 kutija laganog kokosovog mlijeka od 400 ml (ili vanilije mlijeko vanilije, rižino mlijeko ili drugo biljno mlijeko)
- Kocke leda
Tajlandski ledeni čaj u pojedinačnoj porciji
Za 1 osobu
- 1 žlica crnog čaja u rasutom stanju
- 250 ml kipuće vode
- 2 žličice zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 2 žličice nezaslađenog kondenziranog mlijeka (i još malo za ukrašavanje)
- 2 žličice šećera
- Kocke leda
faze
Metoda 1 od 4:
Pripremite tradicionalni tajlandski ledeni čaj
- 5 Prelijte 2 čajne žlice nezaslađenog kondenziranog mlijeka preko čaja. Ako nemate nezaslađeno kondenzirano mlijeko, koristite kokosovo mlijeko ili tekuću kremu. Uživajte u čaju! oglašavanje
savjet
- Infuzirani crni čaj trebao bi biti vrlo jak, jer će se razrijediti mlijekom i kockicama leda. Umjesto čaja možete koristiti vrećice čaja.
- Za zdravije piće, umjesto zaslađenog kondenziranog mlijeka, koristite punomasno mlijeko.
- Na kraju pripreme možete miješati čaj, ali različiti slojevi su dio njegove prezentacije.
- Za autentičniji okus koristite tajlandski crni čaj. Ako ga ne pronađete, koristite klasični crni čaj.
- Pripremite dobru dozu crnog čaja koju možete čuvati u hladnjaku 1 tjedan. Kad žudite tajlandski ledeni čaj, poslužite se čašom crnog čaja u koju ćete dodati nezaslađeno kondenzirano mlijeko i kockice leda.
- Što je jača baza vašeg čaja, to je bolje. Zapamtite da će završni napitak biti razrijeđen mlijekom i kockicama leda.
Potrebni elementi
Tradicionalni tajlandski ledeni čaj
- Pan
- Cedilo za čaj
- Lonac ili druga tava
- Duga žlica ili šlag
- Visoke čaše (za posluživanje)
Tajlandski ledeni čaj u restoranskom stilu
- Pan
- Duga žlica ili šlag
- Žlica ili skimmer
- Visoke čaše (za posluživanje)
Tajlandski ledeni veganski čaj
- Pan
- Cedilo za čaj
- Bacač
- Duga žlica ili šlag
- Visoke čaše (za posluživanje)
Pojedinačna porcija tajlandskog ledenog čaja
- 2 velike šalice
- Cedilo za čaj
- žlica
- Visoka čaša (za posluživanje)