Sadržaj
U ovom članku: Kupite lanene sjemenkeDodajte laneno sjeme na recepteReferences
Sjemenke lana vrlo su popularne zbog zdravstvenih koristi. Možete poboljšati svoje zdravlje povećanjem unosa lanenog sjemena i na mnoge načine ga ugradite u svoju prehranu.
faze
1. dio Kupite laneno sjeme
Važno je poznavati različite vrste lanenih sjemenki, jer one postoje u različitim oblicima, tako da možete kupiti one koje odgovaraju vašim potrebama.
-
Znajte što biste trebali kupiti. Sjemenke lana su sitne, ravne i ovalnog oblika. Mnogo su manja od sjemenki suncokreta. Nalaze se u različitim oblicima i svaki ima različita svojstva.- Sjemenke lana dostupne su u bojama u rasponu od crvene do zlatne. Boja sjemena nema nikakve veze s hranjivim tvarima koje sadrži, ali može joj dati malo drugačiji okus. Možete isprobati različite sorte da biste saznali koja vam se najviše sviđa. Neke prodavaonice zdrave hrane često nude uzorke za isprobavanje, što vas štedi od kupnje više od jednog.
- Kompletno laneno sjeme zadržalo je omotnicu. Prednost ove sorte je što ostaje dulje i može se koristiti na više načina. Nedostatak je što tijelo može imati problema s njegovom probavom, što može spriječiti apsorpciju svojih hranjivih sastojaka.
- Također možemo pronaći mljevene sjemenke lana. Ovaj prah je malo grublji od brašna i ima okus i miris lješnjaka. Možete kupiti mljevene lanene sjemenke ili ih sami prskati. Mljeveno laneno sjeme također se bolje apsorbira u tijelu, što bolje asimilira njegove prehrambene komponente. Nedostatak ove prezentacije je ograničeno trajanje upotrebe. Ovaj prah ne možete čuvati dulje od nekoliko tjedana nakon što ste započeli pakiranje, a treba ga čuvati na hladnom i suhom da bi zadržao sva njegova svojstva.
-
Kupujte sjemenke lana na veliko, ako ih pronađete. Mnoge prehrambene trgovine nude laneno sjeme lana. Često su jeftinije od verzije paketa i možete uzeti potrebne količine. Kilogram lanenih sjemenki na veliko košta oko 6 eura, ovisno o trgovini.
2. dio Dodajte laneno sjeme u recepte
Lane imaju vrlo gusti orašasti okus. Možete roštiljati cijele lanene sjemenke ili ih koristiti za tijesto. Mljeveno laneno sjeme možete dodati mnogim jelima bez promjene okusa, što ga čini idealnim za mnoge recepte. Evo nekoliko ideja za upotrebu u vašoj prehrani.
-
Dodajte mljeveno laneno sjeme svom jogurtu i protrese. Žlica lanenih sjemenki pokrit će vaše dnevne potrebe u omega 3 masnim kiselinama i neće prejesti okus jogurta ili vašeg voćnog soka. Vlakna koja se nalaze u lanenom sjemenu imaju blagotvoran učinak na crijevni tranzit. -
Napravite tijesto s lanenim sjemenkama. Sjemenke lana su dobre za tijesto u malim ili velikim količinama. Oni daju okus lješnjaku na žaru koji je dobar za slatka peciva ili slane sufle. Sjemenke lana se također često koriste u proizvodnji kruha i peciva. Sjemenke su otporne na toplinu, što pomaže u očuvanju hranjivih sastojaka, a također je dobar način konzumiranja više vlakana u pripravcima za pečenje, a da pritom ne utječe na previše ukusa ili ure. - Jednoj do dvije žlice dodajte gulaš, Bolognese umak ili vinski umak.
-
Kupite proizvode koji sadrže laneno sjeme. Postoji puno gotovih proizvoda koji sadrže laneno sjeme. Možete ga pronaći u žitaricama, u kruhu i pecivima, te u nekim žitaricama. Unatoč tome, konzumiranje lanenih sjemenki na ovaj način također može imati nedostatke. Ne znate stvarne količine konzumiranog lanenog sjemena, a ove pripremljene namirnice sadrže i puno soli i šećera. Ako želite kupiti hranu koja sadrži laneno sjeme, korisno je pročitati etiketu proizvoda. Pojest ćete više lanenih sjemenki ako budu među prvim sastojcima na popisu. -
Dodajte laneno sjeme uobičajenim jelima. Mljeveno laneno sjeme dobro se miješa s majonezom, senfom i kečapom. Također idealno prate vinjegre i umake za vaše salate. Nećete trebati staviti puno, jedna žlica ili manje, bit će dovoljna. -
Napravite sebi zdjelu žitarica sa sjemenkama lana i maslacem kikirikija (ili pireom od badema). Oko 70 g lanenog sjemena usitnite u mlincu za kavu, dodajte prstohvat cimeta u prahu i dvije žlice maslaca od kikirikija. U ovu smjesu dodajte vruću vodu i promiješajte. Tako ćete dobiti dobar obrok od žitarica.- U smjesu od lanenog sjemena možete dodati i 70 g cjelovitih sjemenki suncokreta i 70 g suhih i mljevenih badema, dodajte još cimeta.
- Ubacite svoja pića. Potrošit ćete onoliko lanenih sjemenki uključivajući ih u svoja pića cijeli dan, a da pritom ne trpite nedostatak debljeg poriva povezanog s većom količinom koja se konzumira odjednom.
- Stavite malo u kavu. Dobro promiješajte i ulijte u termos, da drugi ne vide laneno sjeme kako pluta na površini tekućine i neće ništa primijetiti.
- Umiješajte malo voćnog soka i popijte crticu.