Kako zadržati hranu toplom

Sadržaj

• faze
• 1. metoda Koristite kuhinjski aparat
• 2. metoda Nosite toplu hranu
• Metoda 3 Izrada izolacijskog spremnika
• Metoda 4 Topli tanjuri

U ovom članku: Upotreba kuhinjskog uređajaPrevoz vruće hrane Izrada izolirane posudePrigrene ploče20 Reference

Bez obzira želite li da vam obrok ostane topao dok ga poslužujete ili zato što ne želite riskirati trovanje hranom, važno je znati kako održavati hranu toplom. Postoji mnogo jednostavnih metoda koje možete koristiti kod kuće. Možete koristiti razne uređaje ili izolirane posude, koristiti hladnjak za nošenje hrane bez hlađenja ili posluživanje posuđa na grijaćim tanjurima kako bi bili topli. Koju god metodu da odaberete, vrući obrok možete jesti bilo gdje.

faze

1. metoda Koristite kuhinjski aparat

1. 
   

   
   Koristite spor štednjak. Namjestite ga da "čuva toplinu" za juhe i juhe. Ostavite da se zagrije prije nego što sipate hranu kako se ne bi ohladilo jelo. Funkcija "držati toplu" drži hranu na temperaturi od oko 80 ° C dok aparat ostaje uključen.
   • Spor kuhači posebno su prikladni za tekuća jela poput supa, umaka, ragula ili pirea.
   • Hrana se može i dalje lagano kuhati ili mijenjati ure dok je ostala u uređaju.
   • Kad isključite spor štednjak, hrana će i dalje biti vruća unutra 2 sata.

2. 
   

   
   Koristite pećnicu. Postavite na 90 do 100 ° C kako bi meso i velika jela bili topli. Uključite aparat na najnižoj temperaturi i prethodno ga zagrijte. U međuvremenu, stavite hranu u posudu otpornu na toplinu. Posudu pecite na srednjoj stalak i ostavite je u pećnici najviše 2 sata.
   • Nakon 20 minuta, temperaturu hrane uzmite kuhinjskim termometrom kako biste bili sigurni da je iznad 60 ° C. Ako nije dovoljno vruće, malo povećajte temperaturu u pećnici.

3. 
   

   
   
   
   Pripremite bain-marie. Dobar je način čuvanja hrane u vrućim loncima. Polovinom napunite veliku lonac vode i zagrijte na laganoj vatri na štednjaku. Uzmite temperaturu vode s termometrom. Mora biti oko 70 ° C. Na sredinu tople vode kupke stavite drugu posudu s hranom.
   • Ovu metodu možete koristiti dok god želite sve dok vatra ostane meka i zamijenite vodu koja isparava mlakom vodom.
   • Povremeno promiješajte posudu da se spriječi da gori ili visi na dnu tepsije.

4. 
   

   
   Upotrijebite gorivo za svjetlost čaja. Pomaže u održavanju velikih aluminijskih posuda za hranu toplim. Skinite poklopac iz spremnika za gorivo pomoću predmeta koji se ne sječe, poput žlice. Stavite spremnik ispod aluminijske posude i proizvod zapalite standardnim butanskim upaljačem. Izgorjet će oko 2 sata prije nego što ponestane. Kad vam više ne treba, ugasite plamen s poklopcem spremnika ili njuškom.
   • Uvijek budite oprezni pri radu s otvorenim plamenom.
   • Možete kupiti gorivo za čajnu svjetlost u obliku gela ili fitiljka. Obje vrste rade na isti način.

2. metoda Nosite toplu hranu

1. 
   

   
   
   
   Uzmi izoliranu bocu. Dobar je način nošenja juha i gulaša. Ulijte hranu u veliku izoliranu bočicu (tip Termos) kad je još vruća. Zatvorite spremnik čim ga napunite. Pojedi njegov sadržaj u roku od 4 sata da se spriječi da se ohladi i da kontaminira bakterijama.
   • Provjerite upute na pakiranju boca koliko dugo možete čuvati hranu bez trovanja.
   • Općenito, izolirana boca ne može primiti više od jedne posluživanja.

2. 
   

   
   Kupite izolirane vrećice. Korisni su za prijevoz većih posuđa i omogućuju im toplinu tijekom putovanja. Stavite poklopac na vruću posudu ili ga prekrijte aluminijskom folijom i spremite u izoliranu vrećicu. Možete držati hranu toplom u jednoj od tih vrećica 3 sata prije nego što je pojedete.
   • Hladnije torbe možete kupiti u supermarketu ili u trgovini kuhinjske opreme. Pronaći ćete verzije za jednokratnu upotrebu i višekratnu upotrebu.

3. 
   

   
   Koristite izolacijsku kutiju. Kupite izoliranu transportnu kutiju ili hladnjak koji možete uključiti u upaljač za svoj automobil. Napunite spremnik vrućom hranom i uključite ga u transport. Koristit će energiju koju proizvodi automobil za održavanje hrane na dovoljno visokoj temperaturi da ne predstavlja rizik.
   • Isključite spremnik iz napajanja kada motor ne radi kako biste izbjegli pražnjenje akumulatora.
   • Provjerite napon potreban u korisničkom priručniku kutije kako biste provjerili može li upaljač za cigarete osigurati dovoljno energije. Inače bi spremnik mogao doći do kratkog spoja.

Metoda 3 Izrada izolacijskog spremnika

1. 
   

   
   Koristite hladnjak. Unutrašnje površine položite aluminijskom folijom. Iako je ova vrsta spremnika napravljena kako bi hrana bila hladna, ona je ujedno može i držati toplom. Iznutra prekrijte dva sloja aluminijske folije. Ovaj materijal će zadržati toplinu unutar spremnika.

2. 
   

   
   Spakirajte posudu. Zamotajte posudu s hranom u drugi komad aluminijske folije. Na stol stavite veliki lim aluminija i stavite vruću posudu na njega. Pri pakiranju provjerite je li hrana još vruća. Upotrijebite nekoliko listova da pokrijete cijelu vanjsku površinu spremnika.
   • Nosite rukavicu u pećnici da se ne biste opekli umotavanjem vruće posuđe.

3. 
   

   
   Stavite posudu u hladnjak. Namjestite ga u sredinu kutije. Toplina iz spremnika prenosit će se kroz aluminijsku foliju tako da cijela unutrašnjost hladnjaka ostaje topla.

4. 
   

   
   Poboljšajte termičke jastučiće. Nove pamučne čarape napunite sirovom rižom. Napunite ih na pola. Kad završite s punjenjem čarape, vežite je tako da grah ne može pobjeći.
   • Zavežite žicu oko svake čarape kako biste je još bolje zatvorili.
   • Rižu možete zamijeniti suhim grahom.

5. 
   

   
   Zagrijte rižu. Provucite čarape napunjene u mikrovalnoj pećnici 2 do 3 minute. Podesite jedinicu na normalno stanje. Kad završite, jastuci će biti topli i neko vrijeme ostati topli.

6. 
   

   
   Izolirajte hranu. Stavite tople termičke jastučiće oko posuđa u hladnjak. Ispunite velike razmake između stranica posude i strana kutije. To će dodati toplinu u unutrašnjost hladnjaka i pomoći održavanju hrane toplom.

7. 
   

   
   Ispunite razmake. Čiste ručnike stavite u preostala prazna mjesta da se spriječi pomicanje posude u kutiji tijekom transporta. Provjerite jesu li ručnici čvrsto priloženi na spremniku kako biste ih još bolje izolirali.

8. 
   

   
   Dodajte bocu s toplom vodom. Stavite ga na ručnike. Napunite gumenu bocu s toplom vodom kipućom vodom.Koristite čajnik ili tavu s izljevom za lak prijenos. Stavite bocu s vrućom vodom na ručnike kako biste unijeli posljednji grijaći element.
   • Zatvorite hladnjak čim stavite unutra bocu s vrućom vodom da spriječite da toplina istječe.

9. 
   

   
   Jedite hranu. Poslužite u roku od 2 sata. Temperatura u kutiji smanjuje se malo po malo. Uzmite kuhinjski termometar i uzmite temperaturu posuđa kako biste bili sigurni da je iznad 60 ° C.

Metoda 4 Topli tanjuri

1. 
   

   
   Koristite mikrovalnu. Složite ploče i stavite ih u uređaj. Podesite ga na najmanju snagu i uključite ga. Pokrenite ga 30 sekundi po ploči. Kad završite, izvadite tanjure zaštitom rukavicom u pećnici, jer će biti vruće.

2. 
   

   
   Koristite pećnicu. Ova metoda treba biti rezervirana za pločice otporne na pećnicu. Uređaj zagrijte tako da ga postavite na najnižu temperaturu (obično oko 70 do 100 ° C). Kad su vruće, složene ploče stavite unutra, i ostavite nekoliko minuta. Izvadite ih rukavicama u pećnicu i ostavite ih da se malo ohlade prije nego što ih upotrebite.
   • Ako želite uštedjeti energiju, koristite toster dovoljno veliki da stane tanjure.

3. 
   

   
   Kupite topliji tanjur. Uložite u grijanje električnih ploča kako biste mogli nastaviti koristiti kuhinjske uređaje. Ovo je duga sklopiva prostirka na koju možete slagati ploče. Uključite ga i uključite. Umotajte tanjir u potpunosti u tepih i preko njega položite drugi tanjur. Nastavite slagati tanjure razdvajajući ih tepihom i zagrijavajte ih 5 minuta prije nego što stavite hranu na njih.
   • Bilo koji od ovih predmeta možete kupiti putem interneta ili u trgovini kuhinjske opreme.
   • Kao krajnje sredstvo možete koristiti veliku grijaću prostirku napravljenu za leđa. Pronaći ćete u ljekarni.